為保障我市師生飲食健康，六盤水市市場監(jiān)管局三項措施保障2018年春季學校食堂及其周邊食品安全。
一是開學前督促各類學校對現(xiàn)有的食品和食品添加劑進行質量核查，對所用的工具、用具、容器和餐具等進行全面徹底的清洗消毒，對設施設備進行全面的保養(yǎng)維護，嚴防食物中毒發(fā)生。
二是在開學后半個月內對所有學校食堂食品留樣情況、食品進貨查驗、索證索票和臺帳建立情況、落實“三個嚴禁”情況及其周邊餐飲服務單位經營條件、持有《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》情況進行全面監(jiān)督檢查，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，杜絕食品安全隱患發(fā)生。
三是利用食品快速檢測手段對學校食堂及其周邊餐飲服務單位購進、儲存、使用食品進行快速檢測，對快檢陽性的食品責令立即停止使用，保障食品安全質量。
截止到目前，全市共出動執(zhí)法人員3459人次，檢查1361家學校食堂，1125家學校周邊餐飲服務單位。其中下達責令整改通知書361份，立案調查15家，收繳所經營的“三無食品”、“過期食品及原料”等問題食品530公斤，保障了師生的食品安全。
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